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WS 10 BAROLO Visualizza ingrandito

WS 10 BAROLO

WS-BAR

55,00 € Tasse incluse

Consegna: da 3 a 6 settimane

I comuni compresi nella zona di produzione del Barolo sono:

La Morra, Monforte, Serralunga d’Alba (con il suo eccezionalmente ben conservata

fortezza militare medievale), Castiglio Falletto (il suo simbolo, una torre medievale

rotonda, appartiene ad un ancora di proprietà privata edificio padronale), Novello,

Grinzane Cavour. Verduno, Diano d’Alba, Cherasco e Rod

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BAROLO

DENOMINAZIONE DI ORIGINE CONTROLLATA E GARANTITA

Municipality of Production

Vineyards in Castiglione Falletto,

Serralunga d’Alba, Monforte d’Alba,

Barolo, Novello, La Morra, Verduno

and Grinzane Cavour

Grape Variety

100% Nebbiolo

Aspect:

South, South-West

Altitude (a.s.l.)

300-400 m

Soil

Mid-hill, compact and deep bluish

grey calcareous marls.

Rich in trace minerals

Training system

Upwards-trained vertical-trellised

with traditional Guyot pruning

Age of the vineyard (years)

10-40

Plant density

4,000 plants

Cropping level per hectare

68/72 ql grapes

Processing

Crushing/destemming, long

submerged-cap maceration

(based on the vintage)

Vinification

In stainless steel temperature

controlled vats

Maturation

6 months in stainless steel vats

Ageing

24 months in large Slavonian

oak barrels

Alcohol by volume

14% Vol (based on the vintage)

Acidity

5.4 g/l

Sugars (Reducers)

0.3-0.5 g/l

Characteristics

Red garnet colour with orangey

nuances which become more

accentuated as years go by; delicate,

etheric, intense, full and lingering aromas;

flavour warm, full, complex, dry and

harmonious.

Its austerity is linked to the presence

of sweet and complex tannins

Serving temperature

18°-20°C

Recommended pairing

Excellent with roasts, game

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I comuni compresi nella zona di produzione del Barolo sono:

La Morra, Monforte, Serralunga d’Alba (con il suo eccezionalmente ben conservata

fortezza militare medievale), Castiglio Falletto (il suo simbolo, una torre medievale

rotonda, appartiene ad un ancora di proprietà privata edificio padronale), Novello,

Grinzane Cavour. Verduno, Diano d’Alba, Cherasco e Rod

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