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Ronaldinho R1-Primitivo IGP Salento Visualizza ingrandito

Ronaldinho R1-Primitivo IGP Salento

FCC-024

30,00 € Tasse incluse

Consegna: da 3 a 5 giorni lavorativi

Vino ottenuto da uve Primitivo selezionate e raccolte in cassetta; di colore rosso intenso, con sfumature viola; presenta un intenso profumo di ciliegia e prugna, se lasciato qualche minuto nel bicchiere tende a rilasciare profumi di spezie; sapore piacevole e persistente con tannino morbido  Si abbina perfettamente ad arrosti, selvaggina in umido e sughi di carne.

 

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Ronaldinho R1

Salento IGP Primitivo

14% Vol

Terroir

Zona di produzione: Vino ottenuto da uve prodotte nel territorio salentino.

Geologia: Terreno argilloso, profondo, di medio impasto.

Varietà uva: Primitivo 100%.

Produzione per ettaro: Circa 90 quintali.

Vendemmia e vinificazione

Epoca di vendemmia: Prima settimana di Agosto.

Metodo di raccolta: Raccolta a mano con attenta selezione dei grappoli e immediato trasporto in cantina.

Tecnologia di vinificazione: Vinificazione in rosso. Dopo la pigiatura dele uve il mosto rimane in macerazione con le bucce per 5-7 giorni. La temperatura di fermentazione è mantenuta entro i 24-26 °C.

Affinamento: Circa 15 mesi in tonneau di rovere.

Caratteristiche e abbinamenti

Caratteristiche organolettiche: Di colore rosso intenso con riflessi violacei, un bouquet intenso con sentori di ciliegia prugna e note speziate. Di grande corpo, al gusto è morbido e asciutto.

Abbinamento gastronomico: È un vino ottimo con arrosti importanti e piatti saporiti, molto apprezzato anche con formaggi stagionati. Va servito a temperatura ambiente avendo cura di stapparlo almeno 30 minuti prima di essere gustato.

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Ronaldinho R1-Primitivo IGP Salento

Ronaldinho R1-Primitivo IGP Salento

Vino ottenuto da uve Primitivo selezionate e raccolte in cassetta; di colore rosso intenso, con sfumature viola; presenta un intenso profumo di ciliegia e prugna, se lasciato qualche minuto nel bicchiere tende a rilasciare profumi di spezie; sapore piacevole e persistente con tannino morbido  Si abbina perfettamente ad arrosti, selvaggina in umido e sughi di carne.

 

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