Per migliorare l'esperienza utiliziamo cookie tecnici e servizi terzi.
Continuando la navigazione su questo sito ed interagendo con esso accetti l'utilizzo dei cookie e dichiari di avere l'età idonea per il consumo di alcolici.
Per maggiori informazioni puoi visitare la nostra pagina con l'informativa estesa Privacy Cookies.
Don Fabio Visualizza ingrandito

Don Fabio - Salento IGP Negroamaro

FCC-001

350,00 € Tasse incluse

150,00 € per bottiglia

Consegna: da 3 a 5 giorni lavorativi

Vino 100% Negroamaro proveniente da uve raccolte a mano, selezionate con cura e prodotte da vitigni di almeno 60 anni di età coltivati con il tradizionale sistema ad alberello pugliese. Riposa in botti interrate per 24 mesi e altri 12 mesi in barrique prima di essere imbottigliato. Produzione massima 2.900 bottiglie per anno.

Maggiori dettagli

30,00 € Tasse incluse
Consegna: da 3 a 5 giorni lavorativi
25,00 € Tasse incluse
Consegna: da 3 a 5 giorni lavorativi
25,00 € Tasse incluse
Consegna: da 3 a 5 giorni lavorativi
25,00 € Tasse incluse
Consegna: da 3 a 5 giorni lavorativi
25,00 € Tasse incluse
Consegna: da 3 a 5 giorni lavorativi
30,00 € Tasse incluse
Consegna: da 3 a 5 giorni lavorativi
30,00 € Tasse incluse
Consegna: da 3 a 5 giorni lavorativi
18,00 € Tasse incluse
Consegna: da 3 a 5 giorni lavorativi
30,00 € Tasse incluse
Consegna: da 3 a 5 giorni lavorativi
25,00 € Tasse incluse
Consegna: da 3 a 5 giorni lavorativi
350,00 € Tasse incluse
Consegna: da 3 a 5 giorni lavorativi
25,00 € Tasse incluse
Consegna: da 3 a 5 giorni lavorativi

PayPal

Don Fabio

Salento IGP Negroamaro

14,5% Vol

Terroir

Zona di produzione: Vino ottenuto da uve prodotte da unico vigneto in agro di Copertino.
Geologia: Terreno argilloso, profondo, di medio impasto.
Varietà uva: Negroamaro 100%, età delle vigne almeno 60 anni.
Produzione per ettaro: Circa 60 quintali.

Vendemmia e vinificazione

Epoca di vendemmia: Prima decade di Ottobre.
Metodo di raccolta: Raccolta a mano con attenta selezione dei grappoli e immediato trasporto in cantina.
Tecnologia di vinificazione: Vinificazione in rosso. Dopo la pigiatura delle uve il mosto rimane in macerazione con le bucce per 15 giorni. La temperatura di fermentazione viene mantenuta entro i 24-26 °C.
Affinamento: 24 mesi in botti interrate e 12 mesi in barrique.

Caratteristiche e abbinamenti

Caratteristiche organolettiche: Di colore rosso rubino luminoso, bouquet molto intenso con profumi puliti, armoniosamente perfetto al palato, risulta caldo e austero.
Abbinamento gastronomico: Ottimo con arrosti importanti, abbinato a formaggi stagionati saporiti e piatti della grande cucina italiana. Va servito a temperatura ambiente avendo cura di stapparlo almeno 30 minuti facendolo ossigenare prima di essere gustato.
Vino non filtrato a decantazione naturale, si consiglia decantazione.

Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.

Scrivi una recensione

Don Fabio - Salento IGP Negroamaro

Don Fabio - Salento IGP Negroamaro

Vino 100% Negroamaro proveniente da uve raccolte a mano, selezionate con cura e prodotte da vitigni di almeno 60 anni di età coltivati con il tradizionale sistema ad alberello pugliese. Riposa in botti interrate per 24 mesi e altri 12 mesi in barrique prima di essere imbottigliato. Produzione massima 2.900 bottiglie per anno.

Scarica

Don Fabio scheda tecnica

Scheda tecnica del vino Don Fabio

Scarica (1.95M)

30 altri prodotti della stessa categoria:

Spedizione gratuita

Per ordini superiori a € 150

14 giorni reso

Senza alcuna penalità

Garanzia PayPal

Pagamenti sicuri

(+39) 0832 1945359

Contattateci